这些配料，和“营养”二字实在不甚相配。但从价格来说，它们要比奶粉廉价得多，而且口感比牛奶更好。另一个大优点是，它们容易储存，容易加工，添加之后能让食物的口味更为诱人。难怪食品厂家爱它没商量!但如果长期食用这种配料，“反式脂肪酸”却会“害人没商量”，让你与慢性病愈行愈近。

    ——饮料质量太差，碳酸饮料营养价值极低，可能妨碍营养素吸收，而且容易导致肥胖。

    洋快餐当中供应的饮料，无非是可乐和其他碳酸饮料，咖啡、奶昔和红茶等。其中只有红茶不含能量，不至于引起肥胖，可乐、奶昔和其他碳酸饮料也都含有大量糖分，而加了“奶”和糖的咖啡更是既能提供糖，又能提供脂肪。长期大量饮用这样的饮料，对健康可以说是有害无益。

    前面已经一再提到，可乐中的磷酸有碍身体吸收和利用钙、铁、锌等矿物质，而各种甜饮料中的糖都是营养价值极低、额外消耗B族维生素的成分 ......