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上班族——你的三餐靠点谱(1)
http://www.100md.com 2009年2月3日 懒人健康枕边书
     时下,人们都在忙,忙什么呢?追梦!拿那些上班族的话说就是要实现自己的价值,要证明自己!是的,忙是一种充实,或许是我们对生命的一种最好的尊重!我们都很自豪,不仅因为我们年轻、我们富有活力和激情,更主要因为我们把这些优势转化为了生产力,转化为了财富,我们自豪我们是GDP创造的主力军,但一个简单的事实是,忙碌在填充我们生活的同时,也挤兑了我们的健康!还在我们废寝忘食地拼搏中,三餐或有其一二或被敷衍,甚或流浪,营养跟不上或者严重失衡,不是麦当劳就是PIZZA,不是钻进KFC就是电话叫外卖,生活看着有点现代化的感觉,选择方式也好像是多了,但“丰富”选择的背后,不难发现,健康却始终在快餐里转圈圈。

    1.早餐老吹省略号

    ·早餐生力军:面包+豆浆/ 牛奶+鸡蛋/ 苹果一个

    ·早餐常用时:10分钟左右

    ·早餐省略度:高
, 百拇医药
    常常听到这样的说法,本想吃点早餐,结果正好车来了,或者是因为一次没吃,两次没吃,以后也就成了习惯,就其工作学习和生活与生活的状况来看很多人压力大,生活枯燥两点一线,所以,前一天总是想让自己适当放松一下,看看电视,上上网,甚至泡泡吧,在夜色中释放自我,在夜色穿梭中补偿自己先前工作的单调,睡得晚、起不早,上班又面临打卡的严酷,而且还要预留出堵车、换车的时间,所以,时间紧迫自在情理之中。

    研究表明,就全天的能量和营养素而言,早餐提供的能量应在30%左右,由于饮食结构、住居以及工作环境等多种因素,人们的早餐普及离此标准还相去甚远,即使一部分人有早餐意识,也多数是在公交进站的时候还在倒那最后几口奶,抑或是把头埋在塑料袋里狠吃那些葱花饼,其结果可想而知,工作中的白领、金领以及蓝领们,多是什么病也查不出来,但总也感觉身体困倦,提不起精神,心神不定,烦躁不安,注意力分散,在分工日益细密的今天,在尚瘦、追求骨感的双重夹击下,我们忽视的不仅有健康,还有生命,无异于在高速路上疲劳驾驶,我们不是在透支,实在借高利贷买口粮。
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    或许有些危言耸听之嫌,但实际上很多人都循环在与健康做交易的轨道上,做着拿健康换钱,又拿钱买健康的游戏。如何才能脱身陷阱呢?说起来,还得在生活习惯上下功夫,没有什么高深的,你需要做的就是合理安排时间,早睡早起,从时间上先给早餐予以合理保证,在此基础上,再根据营养均衡等原则,好好善待自己就可以了。这里,值得强调的是早餐要让自己吃的像皇帝,这里的意思是说要相对丰富,而不是要什么山珍野味,比如,最好要包括谷类、肉类、奶及奶制品、蔬菜与水果等。因此,不论是来不及吃早餐、或是习惯不吃早餐的人,都请你们反省一下自己的生活。好了,也不再唱高调了,一向不习惯吃早餐的人,恐怕无法马上就适应过来,冲进厨房去为自己准备丰盛的早餐,那么就从烤面包加温咖啡、或是煎饼加乳酪、牛奶、香蕉之类简单的早餐开始吧! 等养成吃早餐的习惯之后,再慢慢开始设计属于你自己的营养均衡的早餐吧!下面就示范性地为您安排一份简单的早餐

    (1)中式早餐

    你需要准备稀饭、荷包蛋、配菜、水果,最好再外加一杯牛奶,因为牛奶的营养成分和营养物质不仅易于被人体吸收,而且营养全面、均衡,可以帮助人体的免疫力得到协调性的提高,建议你的早餐在谷物和牛奶的搭配上做进一步的调整,相信,健康的一天就会与你在拼搏的路上并肩前进。, http://www.100md.com