6 种不良生活方式是慢性病的罪魁祸首（3）
◎动物性食品过量
有的家庭餐桌上肉类是主要食谱。动物脂肪对心血管是非常不利的。动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全，会使血液中积聚有毒的废物——酮，酮能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。近年来，这类疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系。
相对其他肉类，猪肉所含胆固醇和饱和脂肪最高，所以这种饮食结构在引发肥胖的同时，还会带来与肥胖相关的一系列问题，例如高脂血症、冠心病、脂肪肝、胆囊炎等等。
高动物蛋白质饮食很容易引起钙缺乏症。动物性蛋白质的摄取量越多，钙质排出体外的机会就相对增加。实验证明，每天摄入80克动物蛋白质，会造成37毫克的钙流失。
肉类食物的动物蛋白、动物脂肪含量高，又缺乏纤维素，容易造成致癌物浓度增高，引发大肠癌。
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肉类在餐桌上稳固的“主角”地位，已是导致肥胖、高血脂、高血压、高血糖、冠心病和大肠癌、乳腺癌等令人痛苦和困惑的“富贵病”的主要病因。
◎长期饱食，胃肠没时间休息
长期饱食会使人体弱多病。经常饱食，尤其是过饱的晚餐，因热量摄入太多，会使体内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化。还会诱发胆结石、胆囊炎、糖尿病等疾病，使人未老先衰，寿命缩短。
常常饱食，食物总是填满胃部，实际上就是取消了人的消化系统这部机器应有的休养机会，由于食物长时间滞留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，容易产生胃糜烂、胃溃疡，还能诱发胃癌。
长期饱食还会使人体内甲状旁腺激素增多，容易使骨骼过分脱钙，造成骨质疏松。如果年轻时就经常饱食，到了老年，由于体内甲状旁腺激素含量明显增加，即使摄取较多的钙，也难以沉着于骨骼之中，比起正常人来说更易患骨质疏松。
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最新研究认为，有一种被称为纤维芽细胞生长因子的物质，饱食后在大脑中的含量比饭前增加数万倍，而这种因子是脑动脉硬化的主要原因。
长期饱食还会使大脑早衰，引起头脑迟钝，记忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应激能力减弱。
爱心提示
在一个人每天摄取的热量中，脂肪、蛋白质和碳水化合物应该占有合理的比重，其中糖只能占10%，蔬菜和水果应该在400克以上，此外还要有一个半小时的体育锻炼时间。
(2)吸烟：吞云吐雾中的世界性瘟疫
◎烟气含69种致癌物质
世界卫生组织估计，在世界范围内，死于与吸烟相关疾病的人数将超过艾滋病、结核、难产、车祸、自杀、凶杀所导致死亡人数的总和。
全世界每年死于与吸烟有关疾病的人数高达300万，相当于每10秒钟就有1人死亡。专家预计这一数字在2020年会上升到1 000万人。为此联合国确定每年5月31日为全球戒烟日，世界卫生组织把吸烟看成二十世纪的瘟疫。
有人喜欢吸烟时的“潇洒”，有人拿吸烟解闷儿，对吸烟造成的危害不以为然。科学家对香烟成分进行长期的研究指出，香烟烟气中的化学成分多达5 068种，其中69种为致癌物，包括一些促癌剂或辅助致癌物。例如，香烟在燃烧过程中生成的多环芳烃苯(a)芘以及多种亚硝胺等化学致癌物，仅就致癌的亚硝胺化合物而言，就有10多种，特别是由烟碱生成的香烟中特有的亚硝胺，例如，去甲烟碱亚硝胺，对实验动物具有强烈的致癌性。, http://www.100md.com
有的家庭餐桌上肉类是主要食谱。动物脂肪对心血管是非常不利的。动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全，会使血液中积聚有毒的废物——酮，酮能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。近年来，这类疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系。
相对其他肉类，猪肉所含胆固醇和饱和脂肪最高，所以这种饮食结构在引发肥胖的同时，还会带来与肥胖相关的一系列问题，例如高脂血症、冠心病、脂肪肝、胆囊炎等等。
高动物蛋白质饮食很容易引起钙缺乏症。动物性蛋白质的摄取量越多，钙质排出体外的机会就相对增加。实验证明，每天摄入80克动物蛋白质，会造成37毫克的钙流失。
肉类食物的动物蛋白、动物脂肪含量高，又缺乏纤维素，容易造成致癌物浓度增高，引发大肠癌。
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肉类在餐桌上稳固的“主角”地位，已是导致肥胖、高血脂、高血压、高血糖、冠心病和大肠癌、乳腺癌等令人痛苦和困惑的“富贵病”的主要病因。
◎长期饱食，胃肠没时间休息
长期饱食会使人体弱多病。经常饱食，尤其是过饱的晚餐，因热量摄入太多，会使体内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化。还会诱发胆结石、胆囊炎、糖尿病等疾病，使人未老先衰，寿命缩短。
常常饱食，食物总是填满胃部，实际上就是取消了人的消化系统这部机器应有的休养机会，由于食物长时间滞留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，容易产生胃糜烂、胃溃疡，还能诱发胃癌。
长期饱食还会使人体内甲状旁腺激素增多，容易使骨骼过分脱钙，造成骨质疏松。如果年轻时就经常饱食，到了老年，由于体内甲状旁腺激素含量明显增加，即使摄取较多的钙，也难以沉着于骨骼之中，比起正常人来说更易患骨质疏松。
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最新研究认为，有一种被称为纤维芽细胞生长因子的物质，饱食后在大脑中的含量比饭前增加数万倍，而这种因子是脑动脉硬化的主要原因。
长期饱食还会使大脑早衰，引起头脑迟钝，记忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应激能力减弱。
爱心提示
在一个人每天摄取的热量中，脂肪、蛋白质和碳水化合物应该占有合理的比重，其中糖只能占10%，蔬菜和水果应该在400克以上，此外还要有一个半小时的体育锻炼时间。
(2)吸烟：吞云吐雾中的世界性瘟疫
◎烟气含69种致癌物质
世界卫生组织估计，在世界范围内，死于与吸烟相关疾病的人数将超过艾滋病、结核、难产、车祸、自杀、凶杀所导致死亡人数的总和。
全世界每年死于与吸烟有关疾病的人数高达300万，相当于每10秒钟就有1人死亡。专家预计这一数字在2020年会上升到1 000万人。为此联合国确定每年5月31日为全球戒烟日，世界卫生组织把吸烟看成二十世纪的瘟疫。
有人喜欢吸烟时的“潇洒”，有人拿吸烟解闷儿，对吸烟造成的危害不以为然。科学家对香烟成分进行长期的研究指出，香烟烟气中的化学成分多达5 068种，其中69种为致癌物，包括一些促癌剂或辅助致癌物。例如，香烟在燃烧过程中生成的多环芳烃苯(a)芘以及多种亚硝胺等化学致癌物，仅就致癌的亚硝胺化合物而言，就有10多种，特别是由烟碱生成的香烟中特有的亚硝胺，例如，去甲烟碱亚硝胺，对实验动物具有强烈的致癌性。, http://www.100md.com