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聪明A血型吃出来(2)
http://www.100md.com 2009年2月20日 从饮食谈健康
     然而蔬菜中“干扰素诱生剂”有不能耐高温的特点,只有生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养。因此,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,尽量减少营养的损失。

    适宜A血型的人生吃的蔬菜有:胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、生菜、荸荠等。生吃的方法除做沙拉外,也还可自制新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌。但A血型的人在生吃蔬菜时,要注意黄瓜最好不要削皮,而西红柿也不要烫了剥皮,因为烫了以后维生素C便发生变化,吃起来发酸,而生吃莴苣最好是先剥皮、洗净,再用开水烫一下,拌上作料腌1~2小时再吃。

    另外,生吃蔬菜要提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜,一定要清洁。做莱前手要清洁、消毒;生熟食品要分开放;蔬菜、肉类要分开清洗,避免交叉感染等。凉拌蔬菜时,加上醋、蒜和姜沫,既能调味,又能杀菌。

    A血型人的水果吃法 虽然水果是A血型的人维生素的最好来源之一,但是聪明的A型血人也要讲究吃水果的方法。由于A型血人身体本来呈现弱酸性,因此,适合A血型人的水果应该呈现碱性,例如莓类和梅李类,这些水果有助于平衡谷类在肌肉组织中所形成的酸性。而且应该遵循少食多餐原则,一天吃三次水果。
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    在水果的种类上,聪明的A血型的人也要有所选择。有些水果虽然身属碱性水果,但是却并不适合A血型的人。如甜瓜、芒果、木瓜等。

    甜瓜类虽然是碱性水果,但它们含有大量的霉菌,不适合A血型人的消化。尤其是罗马甜瓜和蜜瓜,霉菌含量都很高,A血型的人最好避免食用。而芒果和木瓜等热带水果中,含有有益于其他血型的消化酵素,因此不适合A型人的消化道。所以除菠萝外,其他热带水果,A血型的人最好少吃。

    香蕉中所含的血凝素会阻碍A型人的消化,所以生活中,A血型的人应改吃其他富含钾的水果,例如杏子、无花果和某些瓜类。另外,A血型的人也该避免食用柑橘,虽然它们或许是你的最爱。因为柑橘会刺激A型人的胃,并且防碍重要矿物质的吸收。而葡萄的属性虽然跟柑橘相似,也是一种酸性水果,但它对A型人的胃却有正面的作用,因为它被消化后是呈碱性的。柠檬也很适合A型人,有助于促进消化,并且清除消化系统中的粘液。

    A血型人的药草进补 由于A血型的人天生具有免疫系统弱、易受感染的特点,因此可以服用能够增强免疫力的草药,例如紫色球菊、黄芪等。
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    紫色球菊 紫色球菊是随处可见的药草,有助于预防感冒,具有提升免疫系统的抗癌效果。现在很多人都用口服液或锭剂的方式来摄取紫色球菊。紫色球菊和黄芪,含有一种物质,可以刺激白血球的增殖,以保卫免疫系统,从而达到增强免疫力的作用。

    甘菊 A血型的人比较敏感,容易精神紧张、失眠,可通过使用温和的舒缓剂方法缓解症状。甘菊和缬草根具有消除压力的效果。这些药草都可以当茶喝,而且最好时常喝。甘菊带有一点苦味,但只要习惯了,你就会喜欢它。

    槲黄素 槲黄素是一种类生物黄碱素,是一种非常有效的抗氧化剂,远比维生素E有效好几百倍,具有良好的抗癌作用。槲黄素大量地存在于蔬菜中,尤其是洋葱,A血型的人经常食用,可大大地增强抗癌能力。另外,在健康食品店中也有贩售槲黄素的补充剂,通常是100~500毫克的胶囊包装。如果必要A血型的人也可以买来补充。, 百拇医药