茴香
【本源】伞形科植物小茴香的果实。
【别名】小茴香、土茴香、谷香、小香、香子。
【有效成分】每100克茴香中含蛋白质克，脂肪克，糖克，钙150毫克，磷34毫克，铁毫克，胡萝卜素毫克，维生素B1 毫克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克，维生素C28毫克；热能千焦。
【性味功用】性温，味甘、辛，具有开胃理气、驱风散寒、止痛祛痰等功效，适用于中焦有寒、食欲减退、恶心呕吐、腹部冷痛、疝气疼痛、睾丸肿痛、脾胃气滞、脘腹胀满作痛及痈肿等症。
【宜忌】宜春天食用。
有实热、虚火者不宜食。
【养疗便方】
1、 治疝气，小腹冷痛，胀满：取茴香15克，胡椒粉15克，酒糊为丸，每次3克，温酒送下。
2、 治胃寒呕吐，脘腹胀痛，乳汁缺乏：取茴香10克，粳米100克。先将茴香洗净切碎，下砂锅中，加入适量清水，煎煮去渣；然后再下洗净的粳米，煮至粥熟，即可食用。每日2次，3～5日为1疗程。
3、 治肾虚腰痛，四肢乏力：取茴香15克，猪肾1对，生姜3片，猪肉汤适量。先将茴香洗净切碎；猪肾洗净，撕去膜皮，剖开，剔去臊腺，里层割几道直纹，再切成薄片，用清水浸泡5分钟；然后烧热砂锅，加猪肉汤、姜片煮沸，再放入猪腰花，滚煮3分钟，调入适量食盐、胡椒粉及葱花，即可食用。, 百拇医药
【别名】小茴香、土茴香、谷香、小香、香子。
【有效成分】每100克茴香中含蛋白质克，脂肪克，糖克，钙150毫克，磷34毫克，铁毫克，胡萝卜素毫克，维生素B1 毫克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克，维生素C28毫克；热能千焦。
【性味功用】性温，味甘、辛，具有开胃理气、驱风散寒、止痛祛痰等功效，适用于中焦有寒、食欲减退、恶心呕吐、腹部冷痛、疝气疼痛、睾丸肿痛、脾胃气滞、脘腹胀满作痛及痈肿等症。
【宜忌】宜春天食用。
有实热、虚火者不宜食。
【养疗便方】
1、 治疝气，小腹冷痛，胀满：取茴香15克，胡椒粉15克，酒糊为丸，每次3克，温酒送下。
2、 治胃寒呕吐，脘腹胀痛，乳汁缺乏：取茴香10克，粳米100克。先将茴香洗净切碎，下砂锅中，加入适量清水，煎煮去渣；然后再下洗净的粳米，煮至粥熟，即可食用。每日2次，3～5日为1疗程。
3、 治肾虚腰痛，四肢乏力：取茴香15克，猪肾1对，生姜3片，猪肉汤适量。先将茴香洗净切碎；猪肾洗净，撕去膜皮，剖开，剔去臊腺，里层割几道直纹，再切成薄片，用清水浸泡5分钟；然后烧热砂锅，加猪肉汤、姜片煮沸，再放入猪腰花，滚煮3分钟，调入适量食盐、胡椒粉及葱花，即可食用。, 百拇医药