慈菇
【本源】泽泻科植物慈菇的环茎。
【别名】茨菇、芽菇、乌芋、白地果。
【有效成分】每100克慈菇可食部分含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分克，钾707毫克，钙14毫克，磷157毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁24毫克，锰毫克，铜2毫克，硒微克，维生素C4毫克，维生素B1 微克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克；热能393千焦。
【性味功用】性凉，味甘、苦，具有清热解暑、凉血解毒、、利尿祛湿、消除疲劳等功效，适用于肺燥热咳、水肿、便秘、脚气、热病口渴、食欲不振等症。
【宜忌】脾胃虚寒及便溏者慎食。
【养疗便方】
1、治贫血，祛暑湿：取慈菇500克，土茯苓50克，炖猪肉300克，蜜枣5枚，生姜2片。先将慈菇去皮洗净，切厚块；土茯苓洗净切块；蜜枣洗净，稍浸泡；然后与炖猪肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。
2、清热解毒，润肤养颜：取慈菇250克，猪瘦肉250克，土茯苓50克，薏米50克，蜜枣6枚，生姜1小块。先将慈菇去皮洗净，切成片；猪瘦肉洗净，整块不用刀切；土茯苓洗净切块；蜜枣洗净去核，稍浸泡；然后与生姜块一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。
3、治淋浊，暗疮：取慈菇200克，绿豆100克，洗净后放进砂锅中，加清水1000毫升煎煮至700毫升，日服2次。, 百拇医药
【别名】茨菇、芽菇、乌芋、白地果。
【有效成分】每100克慈菇可食部分含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分克，钾707毫克，钙14毫克，磷157毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁24毫克，锰毫克，铜2毫克，硒微克，维生素C4毫克，维生素B1 微克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克；热能393千焦。
【性味功用】性凉，味甘、苦，具有清热解暑、凉血解毒、、利尿祛湿、消除疲劳等功效，适用于肺燥热咳、水肿、便秘、脚气、热病口渴、食欲不振等症。
【宜忌】脾胃虚寒及便溏者慎食。
【养疗便方】
1、治贫血，祛暑湿：取慈菇500克，土茯苓50克，炖猪肉300克，蜜枣5枚，生姜2片。先将慈菇去皮洗净，切厚块；土茯苓洗净切块；蜜枣洗净，稍浸泡；然后与炖猪肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。
2、清热解毒，润肤养颜：取慈菇250克，猪瘦肉250克，土茯苓50克，薏米50克，蜜枣6枚，生姜1小块。先将慈菇去皮洗净，切成片；猪瘦肉洗净，整块不用刀切；土茯苓洗净切块；蜜枣洗净去核，稍浸泡；然后与生姜块一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。
3、治淋浊，暗疮：取慈菇200克，绿豆100克，洗净后放进砂锅中，加清水1000毫升煎煮至700毫升，日服2次。, 百拇医药