第五章 辰时养生胃经“瓜分”食物的最佳时刻（2）
该如何养胃呢？那就是按时吃好早餐。经过整整一个晚上，睡醒后吃饭胃会尽全力消化。中医认为，胃经是多气多血的经脉，它对我们一天之中营养的来源、体力、精力的供输十分重要。有了充沛的活力，才能应付一整天的工作。
早餐怎么吃才好呢？除了掌握正确的时间，早餐的内容也要有新意。具体来说，早餐宜食五谷类主食，不宜荤腥。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，早餐应该享用热稀饭、热燕麦粥、热豆花、热豆浆和芝麻糊等，再配着少量蔬菜、面包、水果等。
辰时是人体阳气旺盛的时候，此时吃饭最易消化，再多热量也能吸收，吃得再多也不会肥胖。因此，有些人为了减肥不吃早饭的做法是错误的。幼儿园一般是在早晨8点吃早餐。
可是很多学生却常不吃早餐就上学，这值得家长们重视。此外，一些朝九晚五的上班族也很少吃早餐，或早餐质量不好，久而久之，这些人精神不振、气色很差。很多人将之归罪于前一天晚上睡眠差，其实与当天不吃早餐也有很大关系。对女性来说，不吃早餐会导致胃经气血不足，进而导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。因此，无论是上班族，还是为人父母的家长，每天早起一刻钟，给自己和孩子准备一顿优质的早餐，应是每天的“必修”功课。
, 百拇医药
早饭一定要吃，其重要性可用“早饭如春雨之于禾苗”来概括。
人们常说“春雨贵如油”，说它金贵是因为它很重要。对于南方来说，春季正是越冬作物如冬小麦开始返青并到乳熟期，需要很多的水；对于北方来说，玉米、谷物等从播种到成苗，也要有充足的水，因而春天雨水尤显重要。
春雨还有一特点——春雨绵绵。“绵绵”说的是春雨细润、悠长，对大地有慢慢滋润的作用。早晨相当于一天中的春天，吃早饭也应该像春雨般绵绵，这样对人脾胃的滋养功能最好。
胃有腐熟的功能。胃作为一个空腔脏器，是饮食磨碎和初步消化的地方，而要磨碎和消化食物，首先要使食物在一个固定的空间停留一定的时间，胃就是食物停留等待进一步加工的第一个场所。
食物停留于胃，经过胃的蠕动和胃液的消化，得到初步加工，原先的大颗粒食物转化为小颗粒食物，这些小颗粒食物分解成小分子物质，顺利通过消化道黏膜进入血液，而大分子物质只能通过粪便排出。如果向胃肠“绵绵”输送的营养物资都是液体或糊状的细小颗粒，不就能很快消化、吸收了吗？所以，吃饭要细嚼慢咽。其实，细嚼慢咽的吃饭方式比食物本身更养胃。
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进食是生活中非常重要的一件大事，我们的胃承受着很重要的任务，所以我们要善待自己的胃、珍惜自己的胃。
问：我在天热时总喜欢吃冰的或喝冷饮，我想问一下，这些食物对胃的功能有什么影响？
答：中医认为“寒则凝”，虽然在大热天喝冰水很痛快，但这样的做法是不对的。天气热时气血运行快，有利于新陈代谢；如果我们此时喝冰水就会造成气血凝聚，影响体内气血循行。
生活中一些女性有痛经的困扰，如果在行经前吃太多冰的东西，就有可能会使痛经反复发作。痛经即是气血凝滞导致。寒气造成气血凝聚，凝聚后气血不通，不通就会痛。因此有痛经的女性，在月经前应忌食冰凉的食物和饮料。, http://www.100md.com
早餐怎么吃才好呢？除了掌握正确的时间，早餐的内容也要有新意。具体来说，早餐宜食五谷类主食，不宜荤腥。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，早餐应该享用热稀饭、热燕麦粥、热豆花、热豆浆和芝麻糊等，再配着少量蔬菜、面包、水果等。
辰时是人体阳气旺盛的时候，此时吃饭最易消化，再多热量也能吸收，吃得再多也不会肥胖。因此，有些人为了减肥不吃早饭的做法是错误的。幼儿园一般是在早晨8点吃早餐。
可是很多学生却常不吃早餐就上学，这值得家长们重视。此外，一些朝九晚五的上班族也很少吃早餐，或早餐质量不好，久而久之，这些人精神不振、气色很差。很多人将之归罪于前一天晚上睡眠差，其实与当天不吃早餐也有很大关系。对女性来说，不吃早餐会导致胃经气血不足，进而导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。因此，无论是上班族，还是为人父母的家长，每天早起一刻钟，给自己和孩子准备一顿优质的早餐，应是每天的“必修”功课。
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早饭一定要吃，其重要性可用“早饭如春雨之于禾苗”来概括。
人们常说“春雨贵如油”，说它金贵是因为它很重要。对于南方来说，春季正是越冬作物如冬小麦开始返青并到乳熟期，需要很多的水；对于北方来说，玉米、谷物等从播种到成苗，也要有充足的水，因而春天雨水尤显重要。
春雨还有一特点——春雨绵绵。“绵绵”说的是春雨细润、悠长，对大地有慢慢滋润的作用。早晨相当于一天中的春天，吃早饭也应该像春雨般绵绵，这样对人脾胃的滋养功能最好。
胃有腐熟的功能。胃作为一个空腔脏器，是饮食磨碎和初步消化的地方，而要磨碎和消化食物，首先要使食物在一个固定的空间停留一定的时间，胃就是食物停留等待进一步加工的第一个场所。
食物停留于胃，经过胃的蠕动和胃液的消化，得到初步加工，原先的大颗粒食物转化为小颗粒食物，这些小颗粒食物分解成小分子物质，顺利通过消化道黏膜进入血液，而大分子物质只能通过粪便排出。如果向胃肠“绵绵”输送的营养物资都是液体或糊状的细小颗粒，不就能很快消化、吸收了吗？所以，吃饭要细嚼慢咽。其实，细嚼慢咽的吃饭方式比食物本身更养胃。
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进食是生活中非常重要的一件大事，我们的胃承受着很重要的任务，所以我们要善待自己的胃、珍惜自己的胃。
问：我在天热时总喜欢吃冰的或喝冷饮，我想问一下，这些食物对胃的功能有什么影响？
答：中医认为“寒则凝”，虽然在大热天喝冰水很痛快，但这样的做法是不对的。天气热时气血运行快，有利于新陈代谢；如果我们此时喝冰水就会造成气血凝聚，影响体内气血循行。
生活中一些女性有痛经的困扰，如果在行经前吃太多冰的东西，就有可能会使痛经反复发作。痛经即是气血凝滞导致。寒气造成气血凝聚，凝聚后气血不通，不通就会痛。因此有痛经的女性，在月经前应忌食冰凉的食物和饮料。, http://www.100md.com