《吃出健康的智慧》 序 二
康景轩教授现任美国哈佛大学医学院脂类研究中心主任，是具有全
球知名度的华裔青年科学家。他在Omega-3 不饱和脂肪酸营养研究领域有很高的建树，是动物脂类基因改造技术的开创者。本书是康教授首次在国内出版，并专门针对中国的普通大众而写的营养健康普及书。
本书《吃出健康的智慧 来自哈佛医学院的健康新理念》是国际前沿的研究成果与国人饮食保健的完美结合。本书以一种独特的视角、用最朴素和大众化的语言讲述目前国际医
学和营养学界权威的保健知识，介绍了生活中三种常见但又常被忽视往往知名学者所写的书都存在学术性太强、不适合阅读的遗憾之
处，但这本书却非常难得地做到了两者兼顾，既保有学术的严谨和权威，又增添了阅读的乐趣，令人爱不释手。
这是来自著名的哈佛医学院的医学专家专门为中国人写的一本营
养书，让我很感动。希望读者们也能和我一样，从中获得新鲜、科学、先进、正确的营养保健知识，拥有健康人生。不生病不等于就健康，反而容易让人麻痹大意、错过补救的最佳时机，带来更大的遗憾。本书从与我们生活最为息息相关、也最容易操作的“吃”入手，帮助我
们及时填补健康防护的漏洞，真正留住健康。
教授
原卫生部副部长原中华医学会常务副会长清华大学医学院副院长
清华大学第二附属医院妇产中心主任
中华妇科肿瘤学会主任委员中华妇产科学会名誉主任委员, http://www.100md.com
球知名度的华裔青年科学家。他在Omega-3 不饱和脂肪酸营养研究领域有很高的建树，是动物脂类基因改造技术的开创者。本书是康教授首次在国内出版，并专门针对中国的普通大众而写的营养健康普及书。
本书《吃出健康的智慧 来自哈佛医学院的健康新理念》是国际前沿的研究成果与国人饮食保健的完美结合。本书以一种独特的视角、用最朴素和大众化的语言讲述目前国际医
学和营养学界权威的保健知识，介绍了生活中三种常见但又常被忽视往往知名学者所写的书都存在学术性太强、不适合阅读的遗憾之
处，但这本书却非常难得地做到了两者兼顾，既保有学术的严谨和权威，又增添了阅读的乐趣，令人爱不释手。
这是来自著名的哈佛医学院的医学专家专门为中国人写的一本营
养书，让我很感动。希望读者们也能和我一样，从中获得新鲜、科学、先进、正确的营养保健知识，拥有健康人生。不生病不等于就健康，反而容易让人麻痹大意、错过补救的最佳时机，带来更大的遗憾。本书从与我们生活最为息息相关、也最容易操作的“吃”入手，帮助我
们及时填补健康防护的漏洞，真正留住健康。
教授
原卫生部副部长原中华医学会常务副会长清华大学医学院副院长
清华大学第二附属医院妇产中心主任
中华妇科肿瘤学会主任委员中华妇产科学会名誉主任委员, http://www.100md.com