最近几年，花草茶成了一种健康时尚，而杭白菊就是花草茶的代表品种。用玲珑剔透的玻璃杯冲泡杭白菊，是件很赏心悦目的事儿。但见三五洁白的花瓣在沸水中徐徐绽开，茶色浅碧、澄淡、澈亮，清香袅袅。透过上下浮动的花朵，我们好像看到了田野尽头的青砖瓦屋上升起的炊烟，听到了牛背上牧童悠扬的短笛声，也闻到了南山下东篱边泥土的芳香，那大概就是*的真味吧。

    甘草：养人又养颜，平民百姓的补益药

    明代陆粲在《庚巳编》中记载了这样一个故事：御医盛寅有一天早晨刚刚走进御药房，就感到头痛眩晕，随即晕倒不省人事，周围的御医都束手无策，不知如何是好。消息传出，有一位民间医生毛遂自荐为盛寅治病，他用很多甘草煎了一碗浓浓的甘草水让盛寅喝下，不久盛寅便苏醒过来。其他的御医颇感惊奇，这位民间医生解释说，盛御医因为没有吃早饭就走进药房，胃气虚弱，无法抵御药气的熏蒸，中了百药之毒，所以昏厥。甘草能调和百药之性、解百药之毒，所以让他服用甘草水后便苏醒了。

    的确，甘草就是这样一种奇特的草药。远在神农尝百草的上古年代，我们的祖先就已经发现甘草是解毒良药 ......