药书里说益母草全草都可入药，它性微寒，味苦辛，入心包经、肝经。可以祛瘀生新、活血调经、利尿消肿，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。想来古今女子从小到大，没听过、没吃过益母草的怕是少之又少，益母草冲剂、益母草膏，清幽的草木香气滋润了一代又一代的红颜。除了正经八百的药用之外，自古以来讲究“药补不如食补”的国人又用它配出了不少经典的食疗方子。比方说益母草炖鸡：将益母草洗净，放入干净的纱布药袋，与生姜、葱等调味品一起放进母鸡肚子里，置于沙锅中先以旺火煮滚，再改用文火慢炖两小时至鸡肉酥烂即可。又比如益母草红枣瘦肉汤：取益母草75克、红枣6个、瘦肉200克，一起放入煲内煮滚后，再改用文火煮两小时，下盐调味即可饮用。用鲜嫩的益母草煲出的美味高汤 ......