补钙的误区
钙本身的重要作用及商家的炒作令“补钙”思想深入人心，补钙产品也随即蜂拥而至，琳琅满目，广大老百姓为了赶时髦，动不动就买一瓶钙片吃，至于哪种钙剂好就不清楚了。
一部分人服用一段时间钙剂后，的确有很大的改观，可是还有相当一部分人各种钙剂吃了不少，却一点效果也没有，有的甚至出现高钙血症等情况，还出现骨质疏松或骨质增生及尿路结石的矛盾现象，这到底是怎么回事呢？
首先，我们得明白人体各个组织器官不是由单一元素组成的，而是多种物质的结合体。拿骨骼来说，骨骼分有机成分和无机成分两部分。有机成分又称骨基质，主要成分是胶原纤维；无机成分又称矿物盐，由多种矿物质组成，如钙、磷、镁、钠、钾、铜、锌等。
骨头形成的过程是这样的，先形成胶原纤维为主的基质，然后无机盐就在基质沉积下来。骨基质就好比是钢筋水泥中的钢筋，矿物质就好比是水泥，二者相辅相成，缺一不可。“钢筋”让骨骼有韧性，“水泥”让骨骼有硬度。高质量的“钢筋水泥”让我们拥有健康的骨质。“钢筋”的主要成分是胶原，还有一些黏多糖，胶原是一种蛋白成分，维生素C能促进胶原交联。因此，任何一种物质缺乏都会导致不同程度的骨量减少，形成骨质疏松，此时如果单纯补钙可就太肤浅了，就如房屋坏了，我们不可能只用沙子去修复一样。原来的钙剂只是单纯的钙，后来将镁、铜、锌、锰、铁等以及胶原蛋白和钙一起服用，才提高了疗效。在肌肉收缩的过程中，钙离子起着重要的作用，当血液中钙离子浓度过低时，肌肉容易兴奋而痉挛，出现抽筋的现象。青少年的生长发育迅速，很容易缺钙，因此就常发生腿部抽筋的现象。但抽筋也并非只有缺钙这一种病因，肌肉中盐分的缺少、乳酸等物质的增多、寒冷刺激、过度劳累等也会导致抽筋。
再者，大部分钙剂属于碱性，有的碱性还很高，进入胃之后需要胃酸去中和才能溶解，而人体的胃酸溶解钙片是有限的，过多的钙就会随大便排出体外，有时会出现胃肠不适甚至腹泻，不过有些液体钙可以解决这个难题。
钙的吸收依靠细胞膜上的一种称为离子通道的蛋白质，钙不能自由透过细胞膜，而这种蛋白质有某种水相孔道，开放时可允许钙顺着电化学梯度通过其孔道。如果这种蛋白质缺少或功能下降，就会影响钙的吸收，不能使钙有效地到达所需要的细胞，无法发挥其应有的功效。
上述情况再现了团结的力量，各种营养素必须协调作用才能发挥最大的效用。因此，补钙的同时必须补充相应的蛋白质、维生素和其他矿物质等营养成分，这样才能见到我们所希望的成效。如果某种物质缺乏，补钙就成了自我安慰，甚至钙进入血液后因无法进入细胞和骨骼储存，导致血钙过高，出现高钙血症和尿路结石等疾病。
因此，我们不能盲目地补钙，也不能盲目地补充其他任何物质，够用就好，多则无益，这也体现了营养素均衡的重要性。, http://www.100md.com
一部分人服用一段时间钙剂后，的确有很大的改观，可是还有相当一部分人各种钙剂吃了不少，却一点效果也没有，有的甚至出现高钙血症等情况，还出现骨质疏松或骨质增生及尿路结石的矛盾现象，这到底是怎么回事呢？
首先，我们得明白人体各个组织器官不是由单一元素组成的，而是多种物质的结合体。拿骨骼来说，骨骼分有机成分和无机成分两部分。有机成分又称骨基质，主要成分是胶原纤维；无机成分又称矿物盐，由多种矿物质组成，如钙、磷、镁、钠、钾、铜、锌等。
骨头形成的过程是这样的，先形成胶原纤维为主的基质，然后无机盐就在基质沉积下来。骨基质就好比是钢筋水泥中的钢筋，矿物质就好比是水泥，二者相辅相成，缺一不可。“钢筋”让骨骼有韧性，“水泥”让骨骼有硬度。高质量的“钢筋水泥”让我们拥有健康的骨质。“钢筋”的主要成分是胶原，还有一些黏多糖，胶原是一种蛋白成分，维生素C能促进胶原交联。因此，任何一种物质缺乏都会导致不同程度的骨量减少，形成骨质疏松，此时如果单纯补钙可就太肤浅了，就如房屋坏了，我们不可能只用沙子去修复一样。原来的钙剂只是单纯的钙，后来将镁、铜、锌、锰、铁等以及胶原蛋白和钙一起服用，才提高了疗效。在肌肉收缩的过程中，钙离子起着重要的作用，当血液中钙离子浓度过低时，肌肉容易兴奋而痉挛，出现抽筋的现象。青少年的生长发育迅速，很容易缺钙，因此就常发生腿部抽筋的现象。但抽筋也并非只有缺钙这一种病因，肌肉中盐分的缺少、乳酸等物质的增多、寒冷刺激、过度劳累等也会导致抽筋。
再者，大部分钙剂属于碱性，有的碱性还很高，进入胃之后需要胃酸去中和才能溶解，而人体的胃酸溶解钙片是有限的，过多的钙就会随大便排出体外，有时会出现胃肠不适甚至腹泻，不过有些液体钙可以解决这个难题。
钙的吸收依靠细胞膜上的一种称为离子通道的蛋白质，钙不能自由透过细胞膜，而这种蛋白质有某种水相孔道，开放时可允许钙顺着电化学梯度通过其孔道。如果这种蛋白质缺少或功能下降，就会影响钙的吸收，不能使钙有效地到达所需要的细胞，无法发挥其应有的功效。
上述情况再现了团结的力量，各种营养素必须协调作用才能发挥最大的效用。因此，补钙的同时必须补充相应的蛋白质、维生素和其他矿物质等营养成分，这样才能见到我们所希望的成效。如果某种物质缺乏，补钙就成了自我安慰，甚至钙进入血液后因无法进入细胞和骨骼储存，导致血钙过高，出现高钙血症和尿路结石等疾病。
因此，我们不能盲目地补钙，也不能盲目地补充其他任何物质，够用就好，多则无益，这也体现了营养素均衡的重要性。, http://www.100md.com