当前位置: 首页 > 健康图书 > 养生保健4 > 吃好不求医
编号:11835614
当起菜农
http://www.100md.com 2009年4月28日 吃好不求医
     我父亲是约翰霍普金斯大学国际关系的博士,也曾任教于纽约州州立大学水牛城分校,一九七一年我也在那里出生。他是个年轻聪明的教授,很早便取得终身职位;我母亲则是快乐的主妇。不过他们俩常有天马行空的想法和计划,像是不满意当地公立学校,就联合其他家长发起经营学校。而且他们爱好劳动,在城外有一片小小菜园。

    一九七三年初,朋友带着他们在自家农场生产的鸡蛋和牛肉来探望我们,彻底打动了父亲。就在那关键的一年,老爹辞去教职,我们举家南迁,搬到维吉尼亚州跟朋友学种菜。他们俩试都没试就决心务农,还跟亲友借钱,东拼西凑了七万多美元,买下六十亩农地。那年我姊姊希拉蕊十岁,查尔斯六岁,而我才两岁。他们希望我们在农场上长大。

    在纽康家当学徒开始农耕的前几年,精彩奇妙,迥异于一般教授家庭的生活。爸妈整天都在工作,我们过着简单的生活。从很多方面来说,那时的生活都算困苦,但无论多累,爸妈仍热爱农事。租来的老房子简陋平凡,我们得烧木头来温暖房子和加热洗澡水。然而我的父母还是一直乐在其中。

    当其他的小孩都在玩足球、到海边戏水时,哥哥和我在维吉尼亚又长又湿的夏季里,锄地、除草、护根、采收、卖菜。有些农事已成过去式,比方现在是在每种农作物底下做护根,抑制杂草生长,因此几乎不用锄地了。但在当时,我可是灰头土脸了好几个小时,在满是石头的南瓜田里锄地。以前要做护根时,我们会去附近农场买痒痒刺刺的稻草卷回家。你得孔武有力,才能把它们抛到货车上。不过,现在是把小小的稻草卷展开,像铺地毯一样,铺在番茄园的走道上。这样做是更方便了,却也不浪漫了。

    我八岁时,开始在邻近的小镇摆摊卖菜。爸妈把我放下车后,我便摆好桌子、雨伞、招牌,等着人家来买番茄、节瓜以及甜玉米。卖菜通常很寂寞,对小女孩而言有时也很恐怖。更要命的是,我们光靠这种不稳定的零卖方式无法维生。那年冬天,我父母还得外出打工贴补家用,老爹当杂役,老妈则在必胜客当领班。

    不过一年后,地方法院的停车场,成立了我们这区的第一个农夫市集,这使事情全然改观。采收的甜菜与牛皮菜,绑成一束束后,载进城里。满怀感激之情的消费者成群地挤到蔬菜前,仿佛等着我们到来已等了一辈子。有了农夫市集,我们开始挣得微薄利润,而且农场工作也变得更为有趣。我的父母现在六十几岁了,还是靠在农夫市集卖菜维生。盛产时,他们在十二个市集,卖二十八种番茄,十二种节瓜、蒜头、莴苣,以及许多种蔬菜。

    为了过农场生活,放弃城市工作的人现在被称为“返农”(back to the lander),我们压根没喜欢过这个词,但大家还是这样称呼我们。我始终认为我们本来就是农夫,我没有任何回忆是关于当教授的女儿,能想起的都是他们俩大清早跟纽康一家去采玉米,然后全身湿淋淋的回家。即便现在,住过华盛顿、布鲁塞尔、伦敦和目前的纽约市,我依旧认定自己是个农场姑娘,只要在番茄、虫子和小溪旁,就是最快乐的时光。, 百拇医药