忧郁吗？试试看多吃鱼
肌肉与骨骼由蛋白质和矿物质构成，脑却是由脂肪筑起。我们的脑特别渴望鱼中的ω3。其他的器官可应付ω6对ω3在四比一(不理想状况下)，但脑部似乎需要一比一。为什么？脑子不像身体组织，它无法利用胡桃油与亚麻仁油来制造DHA与EPA。套句营养学行话，脑部对鱼类特有的DHA和EPA有“绝对需求”。缺乏适量的DHA和EPA，脑细胞膜无法正常运作。大量研究已确定鱼有益思考，而且有许多是新报告。二○○五年《神经学刊》报道，年长者吃愈多鱼，心智更敏锐、记忆力更好。心理健康是鱼油应用最令人兴奋的领域之一。即便是忧郁重症患者，ω3跟精神科医师开的药效用一样大。人口调查、实验室研究，还有临床经验皆指向鱼油可以预防与治疗忧郁症。ω3专家希波尔恩(Joseph Hibbeln)已发现，各国忧郁症比率可以用饮食中鱼类的量来预测。实验室分析显示，忧郁症患者的脑内，较少ω3、较多ω6。临床证据也发现： 医生给一般忧郁症、产后忧郁症、躁郁症以及精神分裂症患者，所开的ω3有惊人效果。
ω3预防心脏病
, http://www.100md.com
● 提高HDL
● 降低LDL与极低密度脂蛋白(Very low density lipoprotein)
● 舒张血管降低血压
● 抗凝血、发炎以及三酸甘油酯
● 减少脂蛋白
● 透过和钠、钙与钾离子的作用，减低不规则心跳(心律不整)，降低心脏病发作的风险及死亡率。
胎儿需要大量的DHA与EPA，特别是在怀孕第二期时，生长动力多半来自脂肪。喂配方奶的婴儿与母乳缺乏ω3的婴儿，无法发育正常的视觉和心智功能。早产儿尤其容易有这类问题，因他们转化DHA与EPA的功能很差。一份研究发现，吃玉米油的早产儿眼睛发育较不全，一旦改吃鱼油，便与足月出生、喝母乳的婴儿一模一样。因此，即便不是理想状况(特别是早产有很多风险)，鱼油可以让事情好转。识字困难、动作技巧不良，及注意力不足多动症都与儿童缺乏ω3有关。ω3不足会易怒、有敌意与暴力；孕妇和哺乳妇女，则面临严重产后忧郁症的风险。而且母亲的饮食若缺乏这些脂肪，那不足的程度会在每次怀孕和生产时加重。年长者缺乏ω3与阿兹海默症与失智症有关。鱼油用几种方式预防忧郁。ω3制造会影响神经传导物质的神经细胞膜。α次亚麻油酸、DHA与EPA调控钙、钠与钾离子，以控制脑中的电位活性。ω3能直接活化神经传导物质的受器(包括多巴氨与血清素)，它们是受忧郁症改变或阻碍的情绪、睡眠、食欲和*的化学使者。
精神分裂症是最令人伤痛与棘手的心理疾病之一。超过半世纪的传统治疗，都是施予药物改变多巴氨和血清素浓度。但这只对三成的病人有效，而且，这些药既贵又会引起副作用。七十年代，贺罗宾医生(D*id Horrobin)首先提出脑是由脂肪组成的概念，于是一个从根本着手、治疗精神分裂的新方法，就从此开始。神经传导物质由磷脂质组成的袋状物携带，磷脂质是种脂肪，来自植物性ω3，或直接从鱼类摄取。然而，精神分裂患者的脑内，复杂的脂肪酸代谢已经受损，神经元与神经传导物质因此无法正常运作。早期临床试验指出，补充鱼油跟药物一样有效，却没有副作用。鱼油若是能预防或治疗肥胖、糖尿病、心脏病及忧郁症，显然吃鱼是很好的。如果只需要决定吃“哪种”鱼，那事情就简单多了。, 百拇医药
ω3预防心脏病
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● 提高HDL
● 降低LDL与极低密度脂蛋白(Very low density lipoprotein)
● 舒张血管降低血压
● 抗凝血、发炎以及三酸甘油酯
● 减少脂蛋白
● 透过和钠、钙与钾离子的作用，减低不规则心跳(心律不整)，降低心脏病发作的风险及死亡率。
胎儿需要大量的DHA与EPA，特别是在怀孕第二期时，生长动力多半来自脂肪。喂配方奶的婴儿与母乳缺乏ω3的婴儿，无法发育正常的视觉和心智功能。早产儿尤其容易有这类问题，因他们转化DHA与EPA的功能很差。一份研究发现，吃玉米油的早产儿眼睛发育较不全，一旦改吃鱼油，便与足月出生、喝母乳的婴儿一模一样。因此，即便不是理想状况(特别是早产有很多风险)，鱼油可以让事情好转。识字困难、动作技巧不良，及注意力不足多动症都与儿童缺乏ω3有关。ω3不足会易怒、有敌意与暴力；孕妇和哺乳妇女，则面临严重产后忧郁症的风险。而且母亲的饮食若缺乏这些脂肪，那不足的程度会在每次怀孕和生产时加重。年长者缺乏ω3与阿兹海默症与失智症有关。鱼油用几种方式预防忧郁。ω3制造会影响神经传导物质的神经细胞膜。α次亚麻油酸、DHA与EPA调控钙、钠与钾离子，以控制脑中的电位活性。ω3能直接活化神经传导物质的受器(包括多巴氨与血清素)，它们是受忧郁症改变或阻碍的情绪、睡眠、食欲和*的化学使者。
精神分裂症是最令人伤痛与棘手的心理疾病之一。超过半世纪的传统治疗，都是施予药物改变多巴氨和血清素浓度。但这只对三成的病人有效，而且，这些药既贵又会引起副作用。七十年代，贺罗宾医生(D*id Horrobin)首先提出脑是由脂肪组成的概念，于是一个从根本着手、治疗精神分裂的新方法，就从此开始。神经传导物质由磷脂质组成的袋状物携带，磷脂质是种脂肪，来自植物性ω3，或直接从鱼类摄取。然而，精神分裂患者的脑内，复杂的脂肪酸代谢已经受损，神经元与神经传导物质因此无法正常运作。早期临床试验指出，补充鱼油跟药物一样有效，却没有副作用。鱼油若是能预防或治疗肥胖、糖尿病、心脏病及忧郁症，显然吃鱼是很好的。如果只需要决定吃“哪种”鱼，那事情就简单多了。, 百拇医药