无论是工作日还是休息日，对于健康来说，每天最重要的事就是吃早餐!

    人的大脑虽然只占身体2%～3%，但要燃烧20%的营养和能量。大脑除了水，主要是脂肪。大脑的运行效率在燃烧脂肪时比燃烧糖时要高出25%。所以，零早餐或素早餐首先伤害的就是大脑：脑细胞死亡，记忆力下降。吃出精力和智力，需要遵循碳水化合物饮食原则，注意稳定血糖，保持和补充营养。

    早餐要科学

    ◎早餐要尽量食用低碳水化合物食品，它会使血糖稳定，营养充分，食欲得到控制，从而减少身体内的脂肪，精力、智力增加。

    ◎早晨醒来超过7个小时，一定要进食，要吃到七成饱。

    ◎少饮一些刺激性饮料，不吸烟。因为这些刺激物会消耗掉你身体内大量的营养素，包括维生素B族、维生素C、钙和镁等。

    ◎多吃鱼类、海鲜、海藻、肉类、蛋类、坚果、种子、水果、蔬菜、菌类等10种食品。这些是很好的抗压力食品。

    ◎严格控制糖和淀粉 ......