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第15说 论牛为艮土
http://www.100md.com 2009年5月19日 用易经开方
     导读:通常的看法以为牛属于坤土,能补脾,却不知道这也是错的,牛,实质上属于艮土,能补胃而不是补脾。

    在《易经·说卦传》第八章中记载:“乾为马,坤为牛,震为龙,巽为鸡,坎为豕,离为雉,艮为狗,兑为羊。”

    因为在《易经·说卦传》里,牛就已被定性为坤土,所以,历代的医家无不沿袭这个说法,没有丝毫的怀疑。

    然而,前面我们提到过,《易经》在古代,更多地被应用于占卜,而不是医学。牛,从其任劳任怨的性格来看,确实是属于坤土的;但在医学上,它却属于艮土。理由如下:

    (1)牛肉口感粗糙,坤为湿土,含润泽之气,不应该有粗糙之感;艮为燥土,犹如沙土,恰是粗糙的。

    (2)牛肉中黄牛肉颇为有名,黄牛当然色黄,黄色为艮土之色。

    (3)即使不是黄牛肉,普通的牛肉久煮后的汤也呈淡黄色 ......

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