蓝色地带 冲绳的蓝色地带（7）
“我过去很美，”镰田回答，“我有一头及腰的长发。我花了很长时间才认识到美是内在的。它来自不过度为你自己的问题担心。有时候你可以通过照顾他人而使你自己得到最好的照顾。”
“还有其它的吗？”
“吃你自己种的蔬菜，保持积极的心态，对人友善，还要微笑。”
我回头看看坐在我身边的克雷格，想知道他对她的回答如何反应。“好吧，丹梅斯特，”他透过古板的眼镜看着我说，“我在用了500页来说明她这三句话。”
离开前，我在镰田家转了转。她的卧室的塌塌米上只放着一个蒲团，算是家具。在她的厨房里，天花板上挂着竹笋，下面是一个电饭锅。小盘子和高窄的杯子整齐地堆放在架子上。橱柜里没有糖果、点心或者其它诱人的食物。如果她有垃圾食品的话，那一定藏在橱柜深处了。
铃木的检查和我们的采访使我们在镰田家逗留了两个小时，然后我们让她休息。无论是否会违背礼节，在离开前我拥抱了镰田，而她热情地回报了我。在她的和服之下，我能感觉到她精致的骨骼。她的呼吸让我的脖子一热。对我来说，我在拥抱一个世纪的生活，其中蕴含着她充满智慧和灵性的深厚感情与尊重。我问她，我们是否可以回来看她。“你当然能，”她说，“我哪也不会去。”
黄豆和有目标的感觉
采访完，我们在村里的饭馆吃我们迟到的午餐。饭装在日本一人份的野餐盒里。我坐在铃木旁边开始不停的问他问题，从他为什么采集镰田的血液样本开始。
当与同年龄的美国人相比较时，“我们发现男性和女性百岁老人的血液看起来含有更高水平的性激素。”铃木说。
“这就是为什么人们补充这些激素？”我提问的同时想到脱氢表雄酮补充法，补充性激素(雄性激素和雌性激素)的前体，有些人认为可以以此减缓衰老的影响。
“是的，但是那没用的。补充的和你身体自己制造的不一样。脱氢表雄酮很可能对年龄相关的身体组成和功能的改变没有影响。”
含有类雌激素的黄豆类产品可能比激素补充法更好，他说，有些研究人员推测它们可以带来很多雌激素的好处，却没有引发癌症的风险。冲绳人每天平均食用3盎司的黄豆产品。由黄豆制成的豆腐也许对降低心脏病的风险也有帮助。
格雷格·普洛特尼科夫推荐消费者尽量选择发酵过的黄豆而不是未发酵的黄豆。“医学文献证明发酵过的黄豆的营养价值比未发酵过的高得多。”他说，“而且冲绳豆腐中的蛋白质以及优质脂肪含量比日本和中国的同类产品更高。”
我问铃木镰田的活力是否来自于激素，还是有其它原因。
“我认为仍然执行野老的职责对她很重要，”他回答，“职责在冲绳很重要。他们称之为ikigai——早上起床的原因。突然失去长期以来的职责将造成可观测的死亡率的变化。我们可以看到人们，尤其是教师和警察，可能在他们离开工作岗位后不久突然死亡。警察和教师都有非常明确的目标感和相应的高社会地位。他们一旦退休，这两种特点都失去了，他们的衰老的很快。我相信相反的情况也是成立的。镰田保持身体机能的时间更长是因为她觉得人们需要她。”, http://www.100md.com
“还有其它的吗？”
“吃你自己种的蔬菜，保持积极的心态，对人友善，还要微笑。”
我回头看看坐在我身边的克雷格，想知道他对她的回答如何反应。“好吧，丹梅斯特，”他透过古板的眼镜看着我说，“我在用了500页来说明她这三句话。”
离开前，我在镰田家转了转。她的卧室的塌塌米上只放着一个蒲团，算是家具。在她的厨房里，天花板上挂着竹笋，下面是一个电饭锅。小盘子和高窄的杯子整齐地堆放在架子上。橱柜里没有糖果、点心或者其它诱人的食物。如果她有垃圾食品的话，那一定藏在橱柜深处了。
铃木的检查和我们的采访使我们在镰田家逗留了两个小时，然后我们让她休息。无论是否会违背礼节，在离开前我拥抱了镰田，而她热情地回报了我。在她的和服之下，我能感觉到她精致的骨骼。她的呼吸让我的脖子一热。对我来说，我在拥抱一个世纪的生活，其中蕴含着她充满智慧和灵性的深厚感情与尊重。我问她，我们是否可以回来看她。“你当然能，”她说，“我哪也不会去。”
黄豆和有目标的感觉
采访完，我们在村里的饭馆吃我们迟到的午餐。饭装在日本一人份的野餐盒里。我坐在铃木旁边开始不停的问他问题，从他为什么采集镰田的血液样本开始。
当与同年龄的美国人相比较时，“我们发现男性和女性百岁老人的血液看起来含有更高水平的性激素。”铃木说。
“这就是为什么人们补充这些激素？”我提问的同时想到脱氢表雄酮补充法，补充性激素(雄性激素和雌性激素)的前体，有些人认为可以以此减缓衰老的影响。
“是的，但是那没用的。补充的和你身体自己制造的不一样。脱氢表雄酮很可能对年龄相关的身体组成和功能的改变没有影响。”
含有类雌激素的黄豆类产品可能比激素补充法更好，他说，有些研究人员推测它们可以带来很多雌激素的好处，却没有引发癌症的风险。冲绳人每天平均食用3盎司的黄豆产品。由黄豆制成的豆腐也许对降低心脏病的风险也有帮助。
格雷格·普洛特尼科夫推荐消费者尽量选择发酵过的黄豆而不是未发酵的黄豆。“医学文献证明发酵过的黄豆的营养价值比未发酵过的高得多。”他说，“而且冲绳豆腐中的蛋白质以及优质脂肪含量比日本和中国的同类产品更高。”
我问铃木镰田的活力是否来自于激素，还是有其它原因。
“我认为仍然执行野老的职责对她很重要，”他回答，“职责在冲绳很重要。他们称之为ikigai——早上起床的原因。突然失去长期以来的职责将造成可观测的死亡率的变化。我们可以看到人们，尤其是教师和警察，可能在他们离开工作岗位后不久突然死亡。警察和教师都有非常明确的目标感和相应的高社会地位。他们一旦退休，这两种特点都失去了，他们的衰老的很快。我相信相反的情况也是成立的。镰田保持身体机能的时间更长是因为她觉得人们需要她。”, http://www.100md.com