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编号:97988
《沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源》.azw3 .epub .mobi .pdf .txt
基本信息：
    书名： 沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源
    作者： （美）罗伯特·N.斯宾格勒三世（Robert N. Spengler Ⅲ）著；陈阳译.
    出版社/出版时间： 北京：社会科学文献出版社，2021.11 书名原文：Fruit from the sands：The silk road origins of the foods we eat2021-10-31
    国际标准书号： 978-7-5201-8645-2
    电子版包括 .azw3 .epub .mobi .pdf .txt等格式：
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    《沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源》.pdf 文件 444 页，7449 KB,
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pdf部分截图：
    第1页
    第4页
    第16页
    第29页
    第49页

目录：
        前折页
        书名页
        文前辅文
        关于名词的语义
        关于年代的说明
        中亚地图
        PART Ⅰ 丝绸之路如何影响我们的饮食
        1 前言
        2 丝绸之路上的植物
        3 丝绸和香料之路
        PART Ⅱ 深入厨房的丝绸之路
        4 粟米
        5 稻米和其他古代谷物
        6 大麦
        7 小麦
        8 豆科植物
        9 葡萄与苹果
        10 其他水果和坚果
        11 叶菜、根菜和茎菜
        12 香料、油和茶叶
        13 结论
        附录：丝绸之路上的欧洲旅行者
        致谢
        参考文献
        索引
        版权信息
        后折页
        封底