关键词 五味子 炮制 历史

    五味子为经典中药，五味子味酸、甘，性温。入肺、心、肾经，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效。五味子落叶木质藤本植物。幼枝红褐色，老枝灰褐色，稍有棱角。叶柄长2～4.5cm。叶互生，膜质，叶片倒卵形或卵状椭圆形，长5～10cm，宽3～5cm。《本草纲目》[1]中记载:“五味子今有南北之分，南产者红,北产者黑，入滋补药，必用北者乃良”。北五味子为传统使用的正品,主产于东北、内蒙古、河北、山西等地，南五味子在西南及长江流域以南地区均有出产。

    五味子炮制方法最早见于南北朝《雷公炮炙论》，记载有“凡用，以铜刀劈作两片，用蜜浸蒸，从巳至申却以浆水浸一宿焙干用”[2]。这是五味子最初的炮制方法，现今蜜制法已经很少使用。其后，宋《太平圣惠方》、《本草蒙筌》等几十种文献中都记载了五味子各种不同的炮制方法 ......