一只锅子用到底
以前，不锈钢的产量有限，国家是舍不得拿不锈钢来做民用产品的。老百姓家里，除去炒菜的镬子是生铁做的，其余的锅子，烧饭的锅子，小奶锅，包括烧水的壶，大大小小，全部是钢精的，又叫钢种，名称上有个钢字，其实和钢浑身不搭界，都是铝制品。再普通的家庭，家里也会有好几只锅子，分别派不同的用场，肯定还会有一只特别大的，那是端午节时用来烧粽子的，煤球炉风门关关小，粽子要烧过夜，否则米会夹生。有句话叫“旧的不去，新的不来”，那是败家子的座右铭，勤俭持家的主妇不会这么想，这么去做。譬如锅子，结婚的时候买了几只，再过几十年还是这几只。饭每天都要烧，锅子底会变薄，甚至会烧穿，烧穿了，轻易不会换一只新的锅子，而是拿到弄堂口，让白铁匠换一个锅底。锅子的两个拎环坏了，照样拿去叫白铁匠修。水壶底烧坏了，也是换个底继续用。节俭一点的主妇，有时一只锅子要换上好几回底，一直换到白铁匠也摇头为止。那时候的白铁匠虽然身份卑微，却也受人尊敬，谁家都离不开他。白铁匠的本事也大，随便你拿什么去修，他总能修好，价格也公道。谁家的汤婆子漏水了，白铁匠也修。汤婆子一般都是黄铜做的，不属于铝的范畴，白铁匠这也算是跨工种揽活。修铜汤婆子有点技术含量，不是敲敲打打的活，而是要在漏水处焊锡，再抛光。
不知有没有人统计过，以前所说的三百六十行，究竟有多少行当已经消失了，其中大概包括白铁匠。现在城里人，谁家还在用钢精锅子啊，都是不锈钢制品。烧饭也都用电饭煲了。还有些行当，也几乎日薄西山，诸如弹棉花的。有趣的是，拿着旧棉絮来弹棉花的，和拿着弹弓弹棉花的，年纪都差不多老。过上个若干年，弹棉花的也将不见踪影了。, http://www.100md.com
不知有没有人统计过，以前所说的三百六十行，究竟有多少行当已经消失了，其中大概包括白铁匠。现在城里人，谁家还在用钢精锅子啊，都是不锈钢制品。烧饭也都用电饭煲了。还有些行当，也几乎日薄西山，诸如弹棉花的。有趣的是，拿着旧棉絮来弹棉花的，和拿着弹弓弹棉花的，年纪都差不多老。过上个若干年，弹棉花的也将不见踪影了。, http://www.100md.com