不同于上海菜的浓油赤酱，茶餐厅美食清爽不油腻，是许多家庭外出就餐的首选。在家中也想做出茶餐厅的咸鲜味道并不难，本期“食之有道”就来介绍三道操作简单的茶餐厅美食。

    虾酱炒花菜

    材料：花菜、虾酱、蒜、生抽、盐、肥猪油。

    制作方法：

    1.花菜摘成小朵后洗净备用。

    2.煮一锅开水，将花菜汆烫1分钟后捞出沥干。

    3.起锅加少许油 ......