沙田乳鸽是香港的名吃，实在是因为名气太响，以至于造假者众多。

    沙田乳鸽，并不是专指某一家店出品，而是在沙田乃至附近好多个酒家都擅长这道名菜，并且同中有异，各有千秋。比较出名的有大围火车站对面的“萃华酒家”、沙田赛马场对面山坡上的“雍雅山房”等。但是最出名的，还数沙田下禾輋的“龙华酒店”。

    这家酒店在沙田火车站附近，下火车出了站，沿着铁路线朝北走上七八分钟便可到达。大门前红灯笼高挂，沿着斜坡小路上行，路过几座有着孔雀、鹦鹉的大铁笼，与那鹦鹉对骂几声“大笨蛋”，再跨上几步台阶 ......