对糖水番茄的爱，是从小时候开始的。那时候的夏天没有气泡水，也没有鲜榨果汁，难得买一瓶橘子水，兴奋地捧着瓶子插着吸管嘬上半天，吃完后舌头上留下一层黄黄的。但番茄是有的，家中常备，炒蛋、烧汤，或是凉拌，还时常能客串下充当水果。在众多做法中，我最爱糖水番茄。番茄切片，撒上绵白糖，就这么简单一弄就好。

    糖水番茄是萊，是好过老酒的。盐水花生、糟毛豆、凉拌黄瓜，夏天的过酒小菜，不用多，清清爽爽几个就好。再配上一碟撒了糖的番茄，桌上的颜色立刻鲜艳了许多。红白相间，配着黄瓜的青，毛豆的绿 ......