月圆人团圆
相信很多妈妈都会为节日的时候给宝宝做什么吃而烦恼,作为2个孩子的妈妈,思慧要应付2张挑剔的小嘴可不容易。快来看看,她给孩子们准备了什么样的中秋团圆餐点吧!冰皮豆沙月饼
原料:糯米粉45克,黏米粉45克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶100克,椰浆90克,细砂糖50克,色拉油20克,豆沙400克
过程:
1. 在盆里倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、黏米粉、小麦淀粉,搅拌均匀,搅拌好的稀面糊过筛。
2. 过筛好的稀面糊静置30分钟,入蒸锅,大火蒸15~20分钟即可。
3. 用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑,放至冷却,冰皮就成形了。
4. 冷却后,把冰皮分成40克/个,豆沙馅分成40克/个。戴上一次性手套,将冰皮放在手心压扁 ......
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