外公是在我上初中的时候离开我们的。小时候，我只是在寒暑假去外公家小住，外婆照顾我的衣食起居，我和外婆很亲；外公则不多话，总是抽着烟，让人心生敬畏。小时候的我，对外公的记忆并不十分确切，但外公自制的酱瓜，却让我一直怀念。

    他要花一个暑假的时间来做酱瓜。

    做酱先要用蚕豆沙和小麦面粉混合制成酱饼，待酱饼发酵后，再入酱缸调制成细腻甜咸的酱泥。这具体步骤已无从考证 ......