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常用维生素的医疗保健作用
http://www.100md.com 2001年10月1日 《父母必读》 2001年第10期
     维生素分为水溶性和脂溶性两大类。常用的水溶性维生素有维生素B、B、B、B和维生素C。维生素B也叫硫胺素,是人类最早开发利用的维生素之一,主要存在于米、面等谷类食品中,约占人体维生素来源的40%,另有35%来自肉、蛋、奶中;约有15%来自于蔬菜和水果。维生素B的主要功能是合成酶类参与体内糖代谢,一旦缺乏时,可引起多发性周围神经炎、乏力及心肌代谢失调,出现动脉扩张、胸闷、气短、心脏肥大,也是导致脚气病的主要原因 ......

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