小宝宝的胃容量较小,吃不下多少东西,但宝宝生长发育快,对各种营养素的需求又很高,掌握孩子的饮食需要,做好食物搭配是关键。

    2007年出版的《中国孕期妇女、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》是中国知名营养专家经过多年努力的结晶。他们形象地用平衡膳食宝塔的形式为1～3岁宝宝提供了经典指导。针对1～3岁幼儿的膳食营养素参考摄量,专家这样建议:

    除了每日供应不少于80～100g 的幼儿配方奶粉,或者350ml 鲜牛奶(普通液体奶)或相当量的乳制品外,由以下种类和相应数量的食物构成的膳食,可基本满足1～3岁幼儿每日的营养需要:

    1.鸡蛋等蛋类、鱼虾肉、瘦畜禽肉等100g。

    2.米和面粉等粮谷类食物100 ～ 150g。

    3.新鲜绿色、红黄色蔬菜以及蕈藻类蔬菜(如香菇等)150 ～ 200g。

    4.新鲜水果150 ～ 200g。

    5.植物油20 ～ 25g。

    食物数量的上下限,分别对应于1～3岁的年龄范围,也就是说,刚满1岁的幼儿,食物用量在上述范围的相对低值上安排;接近3岁的幼儿,其膳食食物数量按上述范围的高值安排 ......