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编号:11985526
营养问与答
http://www.100md.com 2011年3月1日 《父母必读》 2011年第3期
     怎么给宝宝吃粗粮?

    我的宝宝现在1岁7个月,原来担心吃粗粮她会消化不了,都是给她熬白米粥喝。请问,孩子多大就可以吃粗粮了?怎么能让她更容易接受呢?

    A宝宝在1岁左右就可以尝试着接触粗粮了,但真正能够规律食用的年龄还应在2岁以后。而且学龄前各年龄段的宝宝胃肠道发育不成熟,消化吸收功能差,只能将粗粮作为“副食”,而非“主食”。

    粗粮的范围很广,像玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱米、糙米、大麦、燕麦、荞麦、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)——这些相对于大米、白面而言没有经过粗加工的杂粮都属于粗粮。

    2岁以内的宝宝初接触粗粮时,可以先从质地较细的品种开始,如小米、细玉米面、大豆面等;可搭配细粮一起吃,并避免大量集中地,或者频繁地食用。加工方法上,不必拘泥于白米粥、八宝粥、软饭(如二米饭、八宝饭、杂粮菜肉饭等)、掺和白面蒸成的松软杂粮小馒头、小窝头、带馅的菜团子等,都能让宝宝顺利接受,也不会增加消化负担。另外,还可以在白粥中加入其他食材,比如在小米粥或二米粥中加入红薯、南瓜、大枣、莲子、百合、水果等,既能增加营养又能丰富味道和颜色,宝宝会更加喜欢。

    对于2岁以上的宝宝,可以根据宝宝的个人情况每周规律地吃上几次粗粮,长得胖、吃肉多、不爱吃青菜、大便偏干的宝宝,可以多吃一两顿;长得瘦弱、容易腹泻 ......

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