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编号:12175190
用餐具开启家庭独特饮食文化
http://www.100md.com 2012年2月1日 《父母必读》 2012年第2期
美食与餐具,颜色,形态,食材,餐具挑选的要点,想象力,实用性,简约美,一见钟情,Tip,如果餐具损坏
     清代袁枚,不仅是一位美食家,更喜欢广集精美的餐具。在《随园食单》里,他曾对美食与美器的关系做过精练的总结:“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色。”甚至,他还叹道:“古语云美食不如美器,斯语是也。”

    我们每天都在做饭、吃饭,有没有想过,如果在餐具上做一点小小的变化,会给生活带来什么样的惊喜和美好呢?来试试吧!

    美食与餐具

    颜色


    颜色的对比是门学问。对比色相近,便无法呈现出对比的效果;对比色太强烈,又容易给人不和谐之感。因此,初次尝试改变餐具可以选择白色。因为白色基本上可以衬托任何美食,也能令食物看上去营养丰富,美丽诱人。想想看,碧绿的蔬菜,嫩黄的蛋汤,紫色的凉拌甘蓝,蜜汁红烧肉,是不是都适合盛放在白色的器皿里?这就叫“以不变应万变” ......

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