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营养速递
http://www.100md.com 2013年3月1日 《父母必读》 2013年第3期
     孩子吃 苹果损伤牙齿

    英国伦敦大学国王学院牙科研究所的新研究表明,保护牙齿不仅涉及“吃什么”,更关系到“怎么吃”的问题。吃苹果有益健康,这一点毫无疑问。但如果吃苹果速度太慢,其中酸性物质就会伤害牙齿。研究人员分析指出,有些苹果中含糖量之高相当于4茶匙食糖,这会导致口腔酸度大大增加。

    研究人员称,不能因为这项研究而因噎废食,不吃苹果或其他水果。但是建议吃苹果最好搭配牛奶或一片奶酪,用以中和酸性物质。吃苹果之后及时漱口也有助于保护牙齿。

    3.7倍

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    在一项涉及1 0 0 0 多名参试者的新研究中,研究人员调查了口腔不同位置牙齿损伤与饮食的关联性。研究调查了2毫米牙珐琅以及牙齿象牙质损伤情况以及与饮食的关联度。结果发现,吃苹果的人发生牙齿象牙质损伤危险增加3.7倍。

    只有3种饮品适合孩子美国耶鲁大学的一项新研究指出,大部分汽水含有高糖并不令人意外,但令人震惊的是,许多标榜健康的果汁饮料,所含的糖分和热量直逼汽水含量。

    目前,适合孩子的饮料品只有3种:白开水、低脂牛奶和1 0 0 % 纯果汁。

    盘点蔬菜中的钠 含量

    摄入过量钠,对宝宝的心、肾器官有可能构成威胁,会引起体内的钾随尿液大量流失,还会导致骨质疏松、增加患感冒几率。钠盐还有吸收水分的作用,使体液过多的潴留,加重了内脏的负担。有些蔬菜本身的钠含量比较高,因此妈妈在做饭的时候,要注意少放盐或者不放盐。, http://www.100md.com