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5 个妙招 辅食制作变轻松
http://www.100md.com 2014年1月1日 父母必读 2014年第1期
     对忙碌的妈妈来说,要想每餐都为小宝宝精心准备辅食还真有些难度!不妨跟这些妈妈们学一些偷懒的小招数,让复杂的厨事简单放轻松!

    妈妈: 周可儿

    宝宝 :皮皮

    配备得力小帮手

    我的偷懒法宝是各种家用小电器。

    比如电子炖盅,不用担心烧糊菜,还能经常给宝宝炖粥、炖汤,非常方便。比如如果今天想煲排骨粥给宝宝吃的话,那么早上将大米、排骨洗净放入炖盅内,加适量清水,然后通电,让它在那里慢慢炖,我就可以去做其他事情了,中午宝宝就有香喷喷的排骨粥吃啦!

    做面食,可以用面包机,做放心面包,当然,和面、发面,样样都不怵。比如做小馒头,让面包机和面、发面,可以省下 1 个多小时的时间,陪宝宝玩儿,或者做家务。
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    妈妈 :陶瑗

    宝宝 :刘璟霖

    瓶瓶罐罐真有用!

    保鲜盒是不可少的装备。

    平时上班回到家,宝宝一刻不停地要妈妈陪,陪玩、陪吃、陪睡,给他洗好吃好,基本自己也累得差不多倒下了。于是,周末我常常会做好储备。比如,我通常会买些骨头、排骨、鲫鱼等回来熬汤。将 LOCK玻璃饭盒洗净,用开水烫过。在汤煮至浓稠时,将热汤直接盛入,盖紧盖子。待冷却后,放入冰箱冷冻保存。每次给宝宝做营养稀饭或面条时,加入适量的汤类同煮,宝宝很爱吃呢!

    另外,将芝麻炒熟研磨成粉,将虾皮(我选的是淡虾皮,且是生的),烘焙好,研磨成粉,分别装进不同的密封玻璃瓶里面。宝宝吃饭前取出一些,不但美味,而且非常有营养。一般做一次可以吃半个月左右。或者给宝宝熬一锅番茄酱,把番茄、洋葱、肉末洗净,胡萝卜切丁,放在锅里熬好后分装在小瓶里,给宝宝煮意大利面,就非常营养方便了。
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    妈妈 :王静

    宝宝 :熊希妍

    大人餐、宝宝餐,一锅出

    为了节省时间,在给一家人准备饭菜的同时,我经常使用同样的食材给宝宝制备食物。

    炒菜,可能麻烦一点儿。比如,我在洗菜时,会择出一些嫩心的小叶子放在一边。切的时候,宝宝的要更细碎一些。然后,先炒宝宝吃的,只放少量的油就OK了。吃蔬菜,并不总是炒,如大白菜可以稍微焯一下,然后,宝宝的菜可以拣出菜心和比较碎的菜叶,稍微放点盐和油。大人的则可以烧好葱油浇上,做个葱油大白菜。

    炖菜、做汤,一锅出。如果是炖菜,我就都切小块一锅炖。比如冬瓜煲鸭汤、莲藕炖排骨、罗宋汤等等。炖熟烂后,放少量的盐给宝宝,先盛出来宝宝的菜。大人的菜再按照大人的口味放调料。
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    至于菜泥、果泥,也能和大人饭一锅出。把土豆、胡萝卜、红薯、苹果之类的食材切成小丁,放在一个小碗里。在每天煮饭的时候把小碗放在电饭煲的上面一层蒸。这样,米饭煮熟了,蔬菜也蒸熟了。如果想再软烂一些,可以用研磨工具将其捣碎,然后再喂给宝宝吃。

    妈妈 :贾丽

    宝宝 :程子霖

    成品辅食来帮忙

    用现成的瓶瓶罐罐会轻松不少。

    我是个标准懒妈,最常用的招数就是利用一些现成的瓶瓶罐罐,比如给宝宝冲好米粉后,加上一勺南瓜泥或豌豆泥,超级省事!另外,给宝宝做粥时,也可以加上一勺蔬菜粉或鱼肉松,这样就可以轻轻松松做出百变辅食啦!

    妈妈 :朱桂芳

    宝宝 :周子墨

    制作冷冻“小丸子”

    把食材做成丸子放冰格冻起来备用。

    平时,我会把牛肉、南瓜、西红柿等煮熟,然后放入搅拌机里打成泥,然后把它们分别放到冰格里冻起来。每次煮面或者熬粥时加一个,宝宝非常爱吃!, http://www.100md.com(士林)