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营养速递
http://www.100md.com 2014年4月1日 《父母必读》 2014年第4期
     营养速递煮粥的用水量

    不同年龄段的宝宝对粥的稀稠和饭的软硬需求不同,而米粥的硬度则由用水量来决定。

    辅食添加,食物剪刀来帮忙!

    在宝宝的辅食添加中,食物的体积是应当注意的一个方面。给孩子吃的蔬菜和其他食物,要切得比成人吃的食物体积小。吃太长纤维的食物容易塞牙,造成宝宝接受这种食物的程度降低。简单的操作方法是:

    在家里备一把给孩子剪食物的剪刀。从家常食物中盛出孩子吃的一份后,用剪刀把食物(尤其是切得较大块的菜)剪碎一点再给孩子吃。

    注意先把剪刀用开水烫一下,或者把剪过的食物放到微波炉里加热一会儿,以达到消毒的目的。

    带幼儿去餐馆吃饭,不妨也随身带上干净的食物剪刀,把食物剪到孩子适宜吃的体积。

    肉类食品,最好与纤维走向垂直剪。

    煮豆浆,保证煮沸5分钟

    煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易产生假沸的现象,其实,此时的温度不到100℃,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此给孩子煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上。

    如何选购火龙果

    火龙果略带甜味,口感好,很多宝宝都喜欢吃。成熟的火龙果,果皮粉红、有光泽,果皮表面有绿色的节疤;果肉色白,有黑色芝麻大小的籽。选购时,宜选有一定硬度的,叶状节疤为绿色的、不干枯的火龙果为好。, 百拇医药