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和孩子一起探访食物美学
http://www.100md.com 2020年8月1日 《父母必读》 202008
     1生活篇

    享受美食是我们生活中必不可少的一部分,而食物在這个过程中并不仅仅

    生活,篇,扮演了果腹之物这样一个单一色。带孩子认识食物的生长过程,感受食物的感官差异,进行创意的造型和表达,既是对食物的尊重,更是孩子感受美与爱的方式,是家庭美育的一部分。

    银春川是树心旁亲子烘焙机构的创始人之一,他说,父母和孩子一起完成一个美食作品的过程中,亲子之间的情感连接得到了强化,这才是亲子烘焙最有价值的部分。同时,在制作美食的过程中,孩子确实也能感受到食物本身所传递的美,又在潜移默化中学习了生活技能,从而更容易成为一个善于发现生活、热爱生活的人。

    走进自然,感受食材之美

    为了让孩子了解到食物生长的过程,品尝到食物本身的味道,父母应该带孩子走进农场、亲近自然,亲自参与种植、采摘和清洗制作的过程,探寻食物从田间到餐桌的奇妙旅程。

    2019年,树心旁亲子烘焙机构专门开启了以土豆、玉米、花生、番薯、白菜、胡萝卜等为主题的自然之旅,带孩子从亲自挖坑种植幼苗、浇水开始,到了解安全除虫的方式——为幼苗挂瓢虫卵,保护植物幼苗的健康成长,到最后秋收时一起挖土豆、拔萝卜、割白菜、掰玉米、摘辣椒,让孩子认识不同种类的蔬菜 ......

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