油大米 大米表面涂覆了一层矿物油，光泽明亮，即所谓的油大米。人吃了油大米以后，会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。加在大米中的油是从石油中提取的矿物油，混有多种对人体有害的多环芳烃类化合物，特别是可致癌的苯并芘等;也有的是用液状石蜡给大米上光。这些都是我国《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用的添加剂。油大米的原料米都是劣质及不能食用的陈米、黄变米、霉变米，为了有个好的“卖相”才进行乔装打扮。油大米在淘洗时手上会感到油滋滋的，水面上漂着油花，还可闻到类似凡士林的气味。

    绿大米 市场上最早出现的绿大米是用鲜竹、松针、山姜子叶等植物提取液加入大米后制成的“竹香米” ......