人们都知道，牛奶是高营养食品，既是钙的最佳来源，又可为人体提供蛋白质、B族维生素等。但是，你也许没听说过，牛奶还有预防癌症、提高抵抗力等新好处。

    可防多种癌

    最新研究发现，牛奶脂肪中含有一些天然的抗癌物质，包括共轭亚油酸、神经鞘磷脂、丁酸、醚酯等，以及微量的类胡萝卜素，它们都具有一定的抗癌作用。其中，研究最详尽的一种抗癌成分是共轭亚油酸。

    共轭亚油酸是由亚油酸转变而成 ......