生活中，经常会碰到一些似是而非的问题，听听这个说得有道理，那个讲得也不错，究竟该听谁的呢？从本期起，《大众医学》将新辟“生活实验室”栏目，通过专家的具体实验，对读者进行科学的指导。

    近年来，市场上蔬菜品种琳琅满目，既不受季节之限，也无地域之分，标志着人民生活水平的提高。但是，我们发现有些当家人对不同蔬菜中茎叶的维生素C含量并不了解，因此陷入吃的误区，如吃营养价值低的部分，弃营养价值高的部分等 ......