蜂王浆也叫蜂皇浆，简称王浆，是5～15日龄工蜂头部的营养腺分泌的乳白色或淡黄色的浆状物。世界上90%以上的蜂王浆产于中国，因此中国蜂王浆的售价比国外低。蜂王浆之所以被称为保健珍品，是因为其用量小，但医疗保健作用迅速而显著。

    蜂王浆的成分

    新鲜蜂王浆一般含有水、干物质、灰分, 干物质中12.3%为蛋白质，5.4%为脂肪，12.5%为还原性物质，尚有未知物。

    1.氨基酸 氨基酸为蛋白质的组成成分。蜂王浆中含有20多种氨基酸，含量较高的为赖氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、谷氨酸等。

    2.脂肪 蜂王浆中至少含有26种游离脂肪酸，占干物质重量的8%～12%。其中，最重要的一种是天然状态下只存在于蜂王浆中的脂肪酸，也叫王浆酸。王浆酸的含量是检验蜂王浆质量的重要指标之一，分离出来的纯体呈白色晶体。

    3.维生素和矿物质 蜂王浆中含有丰富的维生素 ......