避免三个倾向
低“指数”食物多多益善按“指数”选择食物的前题是平衡膳食，而不能因为低“指数”食物好而不加限制，否则很可能造成饮食控制失衡。根据我们在上海三家医院门诊患者中随机抽取的299名糖尿病患者的调查结果，目前糖尿病患者存在的饮食问题不少。例如，一味追求饮食控制，总热量摄入低于正常需要量;虽然每天都吃动物性食品，但很少能坚持食用奶类及奶制品;豆类、蛋类、蔬菜类的摄入量很少，水果的摄入量更少，而脂肪含量高的食物摄入过多;早餐少、晚餐多，三餐热量比例不合理 ......
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