早春时节，是心脑血管疾病尤其是卒中发病的高危时期。究其原因，主要有三：一是气温低，体表血管常呈收缩状态，而血压多已长时间持续升高，因而最易造成脑血管痉挛、脑组织供血不足或脑血管破裂。二是活动少，因天寒地冻，老年人多不外出活动，蛰居于室狭小空间，使循环减慢、血流不畅。三是饮食不节，春节、元宵节前后，人们往往厚味进食过多，一些食品或补品性属温热，进食过多，可导致血脂、血黏度升高，血流变慢，加剧血管硬化，容易引起脑血栓、脑梗死。

    卒中救治不当，可致人死亡，因此预防更显重要。预防卒中应注意劳逸结合、经常活动、饮食调理、避免受寒，并保持乐观情绪，控制高血压、高脂血症，积极治疗脑血管硬化、冠心病、糖尿病等。其中，科学的饮食调理十分重要。

    饮食调理原则

    1.心脑血管病患者饮食宜清淡 ......