人类肠道中存在着数以千亿计甚至万亿计的细菌。在人类漫长的过程中，一方面，它与人类建立起非常融洽的关系，另一方面不同种类细菌之间处于一种平衡状态，这种人与微生物的融洽关系以及不同细菌之间的平衡状态即为微生态平衡，是人类健康的重要保证。

    在庞大的细菌军团中，双歧杆菌是肠道中的优势菌种，因其具有保护机体不受病原菌感染、抑制肠内腐败、制造维生素、促进肠蠕动、防止便秘、防治腹泻、提高机体免疫力、分解致癌物质等重要的生理功能，成为保证人体健康的一个十分重要的因素。在人的一生中，双歧杆菌在肠道内的数量随年龄而发生变化，在婴儿出生和断奶前数量最高，到中年保持恒定水平，到老年则明显减少甚至消失。相反，肠内有害细菌的数量则明显增多，人们把这种肠菌群的有规律变化称为人体的第三种年龄——“肠道年龄” ......