如今的月饼，真可谓五花八门、应有尽有。广式以莲蓉为主的甜月饼，苏式以火腿、肉馅为主的咸月饼，潮式以甜冬瓜、芋头为主的月饼，还有冰皮月饼……近年来，咸蛋黄的加盟，以其特有的色泽、口味，为月饼家族增色不少。如果你去市场看一看，也许会觉得蛋黄月饼有一统天下的趋势，似乎任何月饼都离不开咸蛋黄这个主题。无论苏式、广式还是潮式月饼，无论个头大小，就连号称“迷你”型的小月饼，也以“蛋黄”显露，似乎只有“蛋黄月饼”才好吃。

    蛋黄月饼虽好吃 ......