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编号:11466807
饮料,埋下肥胖的种子
http://www.100md.com 2007年3月15日 《大众医学》 2007年第6期
     生活实例

    小胖是被抬着进的医院,他妈妈含着眼泪焦急地扶在担架旁边。小胖高中毕业后没有考上大学,情绪低落,整日在家上网,足不出户,以致身体越发肥胖,小小年纪,体重已飙升到150公斤。因为肥胖严重,影响到肺通气功能,最近感冒后,出现了呼吸困难,被送到医院治疗。小胖妈妈怎么也想不明白,儿子吃肉并不多,怎么会“胖”成这个样子?医生询问后得知,小胖从小就非常喜欢喝饮料,上学后他不肯喝学校免费提供的开水,每天都要从家里带一瓶饮料。从上初中开始,小胖几乎每天都要喝掉1.5升的可口可乐1瓶。听了小胖妈妈的介绍,医生明白,饮料就是致使小胖发胖的主要原因。

    在日常生活中,常常会听到一些胖子这样说:“唉!我这个人真是没办法,喝白开水也长肉!”那么,喝白开水真的会长肉吗?根据能量守恒原理,能量既不会自生也不会自灭,而只能从一种形式转化为另一种形式。白开水是不含能量的,因此,如果不吃饭,即使人喝再多的白开水也是不会长肉的。但是,如果喝饮料,情况就不一样了。因为饮料中常加入能够产生能量的蔗糖或蜂蜜,如果常常喝就可以造成肥胖。例如,小胖常喝的可口可乐属于碳酸饮料,每350毫升可提供178千卡热量。小胖每天要喝1.5升可口可乐,相当于每天多摄入762千卡热量,折合225克主食。
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    遗憾的是,现实生活中并没有多少人认识到这一点,反而不少人认为,以饮料代替喝白开水是现代生活的一种时尚。更有甚者,一些孩子,在成长过程中,基本上没有喝过白开水,日日以饮料代水,从而埋下了肥胖的种子。

    一般地说,饮料中糖含量为4%~10%。也就是说,每100毫升甜饮料可以产生16~40千卡热量,每瓶500毫升的甜饮料可以产生80~200千卡热量,相当于每天多吃25~75克主食。饮料中的糖大多是小分子的单糖和双糖,很容易吸收,也很容易转变成脂肪贮存起来,日积月累身体就逐渐发胖了。

    事实上,饮料中的糖除了可以转变成脂肪被贮存起来导致肥胖外,甜饮料喝多了,还会导致血糖水平升高,影响食欲。很多饮料中都添加了香精、色素、防腐剂,会加重肾脏的排泄负担,碳酸饮料还容易加速体内钙的丢失。

    据《纽约时报》报道,在过去30年间,美国2~5岁儿童和12~19岁青少年的肥胖症发病率翻了一番以上,而6~11岁孩子肥胖症发病率增长3倍。美国儿童青少年肥胖,与其喝大量饮料有密切关系。最近,在美国波士顿进行了一项关于饮料与儿童肥胖关系的研究,结果表明,以每天喝1听330毫升含糖饮料计算,每3~4周就会增重1磅(约合0.454公斤)。如果一个孩子平均每天喝一瓶(330毫升)含糖软饮料,体重超重概率将增加60%。即使这个孩子以前从不喝软饮料,后来才开始每天喝1瓶,其患肥胖症的概率也比其他孩子高。
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    为了解决美国日益严重的儿童肥胖症问题,2005年5月美国前总统比尔·克林顿的基金会和美国心脏学会组建了“为了更健康下一代”联盟,鼓励所有美国年轻人培养健康的饮食习惯,最近他们又发起倡议禁止在美国中小学销售碳酸饮料,以解决儿童肥胖症问题。

    可见,甜饮料是导致肥胖的罪魁祸首。因此,为了身体健康,建议大家少喝饮料多喝水。因为口渴时,为身体补充水分最快最好的“饮料”是水。

    不算不知道:

    可口可乐每350毫升含热量178 千卡

    珍珠奶茶每300毫升含热量160千卡

    含糖咖啡每250克含热量100千卡

    绿茶每250毫升含热量43.5千卡

    浓缩蜜桔汁每100毫升含热量235千卡

    *1千卡=4.8千焦, 百拇医药(葛 声)