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不必恐惧“虫水果”
http://www.100md.com 2009年1月15日 《大众医学》 2009年第2期
     “水果虫害只侵害水果本身,不会造成人畜共患疾病。柑橘大实蝇、桃小食心虫、梨小食心虫等害虫与我们平常见到的蔬菜上的虫子一样,属于对人畜无害的虫类,通常对人体健康不会造成任何影响。”

    自然环境中生活着许多昆虫和微生物,在选择食物时,它们把果树甚至是水果作为食物来源,造成损失的就被定义为害虫。

    果树种类多,品种复杂,又系多年生植物,为害虫发生(生活)提供了较为稳定的生态环境,成为害虫繁衍的有利场所。根据危害特性,各种果树害虫大致可以分为:食叶性害虫、吸汁性害虫、钻蛀性害虫、潜叶类害虫。这些害虫将果树的不同部位作为食用对象,也就是造成对果树不同部位的危害。

    常见的害虫很多,如大实蝇、桃小食心虫、梨小食心虫、红蜘蛛、荔枝椿象、蒂蛀虫、荔枝瘿蚊、苹果小卷叶蛾、枣粘虫,蚜虫、龟背天牛等。去年秋天使柑橘在大半个中国滞销的“大实蝇事件”,大家肯定仍记忆犹新。

    桃子里的桃小食心虫、梨子里的梨小食心虫等害虫和大实蝇一样,都是钻食水果造成危害的。食用水果,有时会发现水果中有虫子或虫子粪便,许多消费者担心:这种有虫水果会不会对人体造成危害?

    在说明这一点之前,先了解一下植物病害和动物病害的区别。生产中水果遭受的病害共分为两大类,一类是生理性病害,它是由不科学或不正确的农艺措施造成的,会引起水果生产较大的损失;另一类是非生理性病害,它是由真菌、细菌、病毒、虫害等带来的病害。导致水果虫害的水果害虫与导致动物(人体)致病的寄生虫,它们生活和寄生的对象不同,水果的植物食性害虫不能食用动物体,靠寄生于动物体生活的寄生虫,也不能够在植物上寄生。食性的差异性决定了水果害虫和动物寄生虫作用对象的不同。

    由此,我们可以知道,水果虫害只侵害水果本身,不会造成人畜共患疾病。柑橘大实蝇、桃小食心虫、梨小食心虫等害虫与我们平常见到的蔬菜上的虫子一样,属于对人畜无害的虫类,通常对人体健康不会造成任何影响,主要是对消费者的消费心理和消费情绪造成影响。

    消费者在购买和食用水果时,应仔细挑选,如果在果皮上能看到虫眼,或者果皮明显干瘪,最好别买;当食用过程中发现水果中有虫子时,换一个食用好了。

    事件回顾:大实蝇击倒四川橘农

    2008年9月,四川一个并不很适合柑橘生长、全县人均只有8千克柑橘产量的旺苍县,橘子感染了大实蝇,全县11个乡镇的6.8万多株柑橘树发生疫情,占该县橘树总量的8.9%。大实蝇是柑橘上常见的一种害虫,它侵害柑橘类果实本身,通过幼虫钻蛀果实,俗称柑蛆。大实蝇仅危害柑橘类,以酸橙和甜橙受害严重,柚子、红橘次之,偶而也危害柠檬、香橼、佛手。由于柑橘大实蝇幼虫在果实内部穿食瓤瓣,常使果实未熟先黄,黄中带红,且被害果实严重腐烂,完全失去食用价值,并过早脱落,严重影响产量和品质。该虫4月下旬成虫,7~9月份孵化幼虫,蛀果危害。受害果9月下旬脱落,10月中下旬最盛,幼虫随果落地,后脱果入土化蛹。, 百拇医药(柳 琪 滕 葳)