硒:重金属的天然解毒剂
在日常生活中,重金属无处不在。例如,房间的墙壁、家具上的油漆含有铅;鱼、虾等水产品中含有汞和镉:汽车尾气中含有铅、镉;还有被工业“三废”污染的食品、水也可能含有铅、镉,铬、砷等重金属……这些重金属可以通过食物和饮水摄入,呼吸道吸入和皮肤接触等进入人体,危害人体健康。如何减轻重金属对人体造成的危害?研究表明,微量元素硒对上述重金属可以产生拮抗作用,有效阻挡重金属对人体健康造成的潜在危害,故被誉为“重金属的天然解毒剂” ......
您现在查看是摘要页,全文长 1923 字符。