中国人自古以来就有在秋冬季进补的养生习俗。适时进补,增加多种人体所需营养素的摄入和存储,有效调节和改善生理功能,使身体机能处于较好状态。俗话说“秋冬进补,春天打虎”,也正反映了进补带来的益处。因此,很多中老年人按照传统习惯,便会以“鸡肉、羊肉炖汤,加些参茸虫草”等的方式进补。

    生活实例:

    周女士(62岁,退休):

    每年冬天,我和老伴都有进补的习惯。20世纪70~80年代,那时候物资缺乏,平时没什么吃的,到过年的时候,吃些鸡肉、猪肉已经是很不错的进补了。后来经济条件好了,平时都能吃到各种肉类。但到了冬天,我们还是会按照传统食补方式,买些鸡肉、羊肉炖汤,加些参茸虫草。年纪大了,总归缺营养。但缺什么营养,我们也不知道。

    专家有话说

    随着社会的发展和人们生活水平的提高,秋冬季进补的方式也应该与时俱进。相比以前缺衣少食、营养缺乏的年代,现代人的食物已经非常丰富,平时也不缺乏鸡鸭鱼肉,营养状况也有了很大改观 ......