中医认为“安身之本，必资于食”，强调要维护身体健康，必须重视饮食调养。《本草纲目》推崇“药食同源”，认为吃药延年不如无药养生。书中记载了很多食疗养生内容。在此着重介绍两项：一是食粥疗法，二是豆类食品。

    食粥养生

    食粥养生在我国有很悠久的传统，粥在古代称“糜”。宋代诗人陆游曾著《食粥》诗传世：“世人个个学长年，不悟长年在目前：我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”这首诗推崇食粥可以养生长寿。李时珍对于粥疗法也相当推崇。粥得谷物之精华，能畅胃气，生津液，而且容易消化，特别适合于老年人和脾胃虚弱之人。

    《本草纲目》盛赞粥极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。并告诫世人：“大致养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。……故作此劝人，每日食粥 ......