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编号:11986834
似是而非的对食品添加剂说法
http://www.100md.com 2011年1月15日 《大众医学》 2011年第2期
     2010年4月4日发布的《食品添加剂生产监督管理规定》规定,6月1日后生产的所有食品都必须在包装上明确标注所使用的添加剂成分。这让以往一些“犹抱琵琶半遮面”的添加剂成分都“赤裸裸”示人,在保证消费者知情权的同时,也让人们对食品添加剂的安全性问题格外敏感。

    近日,网上就出现一个帖子,帖子作者称自己一天正常进食都会食入多达76种食物添加剂,引起阅帖者一片哗然。我们编辑部也不断收到读者来信,询问有关食品添加剂的安全性问题。我们综合了读者最关心的问题,请专家予以分析。

    疑问一:只要是添加在食物里的,都是食品添加剂?

    专家答疑:“背黑锅”的食品添加剂

    在我国,只有列入到《食品添加剂使用标准》名单中的产品才可以被称为食品添加剂,除此之外添加的非食用配料均为非法添加物。当前,部分消费者和媒体对食品添加剂产生了一些误解 ......

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