买菜“秘笈”:食材安全“排排队”
食品安全事件频发的今天,越来越多的人不得不放弃饭店、餐馆的美味佳肴以及超市中便利的半成品,选择自己动手,买菜做饭。怎样才能练就“火眼金睛”,买回安全、健康的天然食材呢?1 主食类
总体而言,粮食和豆类等植物种子积累污染的能力较低,但它们不可避免地受到环境因素的影响,特别是铅、镉、汞等重金属元素,还有除草剂、生长调节剂、杀菌剂等农用化学品的污染。
因此,选购米、面、豆类等主食时,如果能够选择环境质量好、农用化学品使用少的绿色认证和有机认证产品 ......
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