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编号:13166717
开窍“七件事”菜汤羹糕饼粥茶
http://www.100md.com 2013年4月15日 《大众医学》2013年第8期
     年岁大了,一天天变得健忘、迟钝;工作忙了,总觉脑力衰退、效率低下;千辛万苦掌握了的题型,面对考卷大脑又是一片空白。。。。。“开门七件事”人人皆知,要是有“开窍”七件事就好了

    人的智力取决于大脑功能,而脑与五脏密切相关。如肾生髓,髓汇集积聚,上充于脑。据此,无论哪能一脏腑出现虚损,都会影响大脑正常功能。这是因为脏腑能制造营养物质,若营养物质充分,大脑的智力活动就正常。故大多数记忆衰退、健忘、不耐思考、智力减退或发育迟缓者,都可通过膳食调养来使大脑有针对性营养补充,健脑开窍而增智。本文推荐最有代表性的七款菜、汤、羹、糕、饼、粥、茶。

    菜,金针菇煨乌鸡。

    乌骨鸡1只,约1500克,去毛及内脏洗净;金针菇50克,清理干净。共入盛有清水的大沙锅内,调入黄酒、生姜、盐各少冼。用武火煮沸后,撇去浮油,改文火煨至鸡肉熟 ......

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