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编号:12564004
红酒泡洋葱 食疗大妙招
http://www.100md.com 2015年3月1日 《大众医学》2015年第5期
     作者:

    红酒泡洋葱在城乡颇为流行,很多报纸、电视、网络等媒体对这个小妙招进行了多次报道。

    洋葱:欧洲人的“家用药房”

    洋葱在美国称为 “家蔬良药”, 被列为美军饮食必配菜品。在南北战争时,北方军司令培兰特率领的部队被逼一隅,遭遇断粮,又连逢阴雨,士兵中不少人患上了痢疾,还有骨关节病。 后来陆军部发现一片洋葱地,他们以此充饥,没想到的是,部队士兵疾病消退,战斗力迅速恢复并大增,洋葱意外解救了遭受疾病危困的军队。

    在欧洲,洋葱被称为“家用药房”,因为洋葱中含有很多种活性成分,如:

    类黄酮:有助于保护心脏 ......

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