巧克力真不真，看可可脂“代不代”
排块、薄片、条状、球形、花式……巧克力的形状令人眼花缭乱，口感也各有千秋。其中，口感柔滑、用料纯正的巧克力最受大家的喜爱。
如今，一些巧克力的宣传资料中经常出现“纯正巧克力”“真巧克力”“100%纯天然可可脂”等字样，不禁让人认为，这样的巧克力不仅味美，而且用料纯正。也有细心的消费者注意到，部分巧克力的名称下有一行用括号注明的字——代可可脂巧克力。这是什么意思，为什么要单独注明呢？先让我们看看巧克力的主要成分吧。
巧克力的决定性成分
可可脂 可可脂是从可可豆中提取出的天然脂肪 ......
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如今，一些巧克力的宣传资料中经常出现“纯正巧克力”“真巧克力”“100%纯天然可可脂”等字样，不禁让人认为，这样的巧克力不仅味美，而且用料纯正。也有细心的消费者注意到，部分巧克力的名称下有一行用括号注明的字——代可可脂巧克力。这是什么意思，为什么要单独注明呢？先让我们看看巧克力的主要成分吧。
巧克力的决定性成分
可可脂 可可脂是从可可豆中提取出的天然脂肪 ......
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